今回の魚は カンパチにコチ(^^
YouTubeでさばき方を勉強しながらの作業
まずは包丁を研ぎながらテンションを上げつつ調理が楽しいですね♪
購入するときに、「調理どうしますか？」て聞かれるタイミング
三枚おろしや調理してもらっている方々の長蛇の列のなか
「そのままでいいです（´∀｀*）」って言える優越感も
コドオジながら楽しいのも好きです♪
自分でさばいていただきますって思えるのも楽しいですよ
コチは薄造り、カンパチはブリの子って厚づくり
おいしかったです(^^♪
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